er gebeurde een wonder

Een paar dagen geleden was het Kerst. Dat is je vast niet ontgaan. Nu is dat op zich geen wonder, want dat is het elk jaar. Wat wel een unicum was: ik heb twee dagen in de keuken gestaan. Twéé dagen. En niet alleen daar gestaan, neen, ik heb daadwerkelijk de handjes uit de mouwen gestoken. Van courgettechips tot frietjes van zoete aardappelen, van een salade met forel tot nacho’s. Ik draaide mijn hand er dit keer wél voor om. Het was zweten, vloeken, janken. En tussendoor veel proeven. Ik heb 0 sneetjes in mijn vingers, 0 vlekken in mijn kleding en geen buikloop gekregen. Jongens, een topkok is geboren. Kijk maar: